20131029_134055 condensed

ספגטי ירקות אינסופי

אם יש לכם רק 20 דק' להכין ארוחה משביעה, וירקות אקראיים במקרר ובמקפיא- זו הפסטה בשבילכם! זו שיטת הבישול האהובה עלי- אילתור עם מה שיש, במינימום זמן, ובמקסימום בריאות וטעם. ערכים בריאותיים: מנת פחמימה וחלבון צמחוני, ושלל ירקות צבעוניים. מצויינת לאחר ספורט, וכמנה משפחתית גדולה. מצרכים: ספגטי – מחיטה מלאה / תירס, ללא גלוטן / […]

pepper pie condensed

פשטידת פלפלים

פשטידה מהירה להכנה, יחסית דלה בשומן, וללא תחתית בצק כבדה (ללא גלוטן) קלה לעיכול, ועם זאת משביעה וטעימה מאוד. ערכים בריאותיים: עשירה בחלבון ודלה בפחמימות. רכיבים: 3 פלפלים צהובים ו-3 אדומים, בינוניים (או 2 ו-2 גדולים) 2 בצלים 2 כפות תערובת עשבי תיבול יבשים (אפשר: טימין, אורגנו, רוזמרין, מיורן, בזיליקום) 3 ביצים אורגניות 500 מ"ל […]

מוקפץ תאילנדי

מוקפץ תאילנדי צמחוני

מנה מהירה וטרייה, עשירה בטעמים של תאילנד, בגירסה ישראלית… מעולה לצד אורז מלא או בסמטי, או עם נודלס אורז מלא. מכיוון שזהו בישול מהיר על אש גדולה-יש לערבב כל הזמן. אפשר להוסיף מדי פעם 1-2 כפות מים למניעת חריכה. ערכים בריאותיים: הבישול הקצר מותיר את הירקות פריכים ועשירים בויטמינים ובמינרלים. הטופו מעניק תוספת חלבון מן […]

עגבניות במילוי פיקנטי

עגבניות טריות במילוי פיקנטי

 מנה ראשונה טעימה ומרשימה, ובמילוי אפשר פשוט להשתמש כממרח נהדר. ערכים בריאותיים: תוספת חלבון נהדרת מהצומח (טופו), חיזוק מערכת החיסון (שום, עגבניה, טימין). רכיבים: 4 עגבניות בינוניות 4-5 שיני שום 20 זיתים מגולענים עלים מ-5 ענפי טימין (עלים בלבד, ללא הענף) 1 כף טחינה גולמית משומשום מלא חצי חבילת טופו אופן ההכנה: חורצים פתח עגול […]