20131029_134055 condensed

ספגטי ירקות אינסופי

אם יש לכם רק 20 דק' להכין ארוחה משביעה, וירקות אקראיים במקרר ובמקפיא- זו הפסטה בשבילכם! זו שיטת הבישול האהובה עלי- אילתור עם מה שיש, במינימום זמן, ובמקסימום בריאות וטעם. ערכים בריאותיים: מנת פחמימה וחלבון צמחוני, ושלל ירקות צבעוניים. מצויינת לאחר ספורט, וכמנה משפחתית גדולה. מצרכים: ספגטי – מחיטה מלאה / תירס, ללא גלוטן / […]

מוקפץ תאילנדי

מוקפץ תאילנדי צמחוני

מנה מהירה וטרייה, עשירה בטעמים של תאילנד, בגירסה ישראלית… מעולה לצד אורז מלא או בסמטי, או עם נודלס אורז מלא. מכיוון שזהו בישול מהיר על אש גדולה-יש לערבב כל הזמן. אפשר להוסיף מדי פעם 1-2 כפות מים למניעת חריכה. ערכים בריאותיים: הבישול הקצר מותיר את הירקות פריכים ועשירים בויטמינים ובמינרלים. הטופו מעניק תוספת חלבון מן […]

אורז מלא צהוב

אורז מלא צהוב

תוספת מעולה למוקפצים ולתבשילי קטניות ערכים בריאותיים: האורז המלא עשיר בסיבים תזונתיים, ובויטמיני B. הוא ספק אנרגיה זמינה, משביע, ובליווי הסיבים התזונתיים בריא למערכת העיכול, הרבה מאשר דגנים מזוקקים כגון אורז לבן, וקמח חיטה לבן. תוספת הכורכום מעניקה תחזוקה שוטפת למערכת החיסון, ומניעה כללית של דלקתיות בגוף. הרכיבים: 1 ושליש כוסות אורז מלא עגול (להשרות […]

עגבניות במילוי פיקנטי

עגבניות טריות במילוי פיקנטי

 מנה ראשונה טעימה ומרשימה, ובמילוי אפשר פשוט להשתמש כממרח נהדר. ערכים בריאותיים: תוספת חלבון נהדרת מהצומח (טופו), חיזוק מערכת החיסון (שום, עגבניה, טימין). רכיבים: 4 עגבניות בינוניות 4-5 שיני שום 20 זיתים מגולענים עלים מ-5 ענפי טימין (עלים בלבד, ללא הענף) 1 כף טחינה גולמית משומשום מלא חצי חבילת טופו אופן ההכנה: חורצים פתח עגול […]

שייק כתום

שייק כתום

שייק כתום וקייצי, משביע מאוד.  בשייק נשארים כל הסיבים התזונתיים-לעומת מיץ סחוט שהינו יותר סוכרי. ערכים בריאותיים: נהדר לבריאות העור והעיניים. מולטי ויטמין ומינרל מן הטבע. מצרכים ל-2 כוסות: 2 גזרים בינוניים 3 משמשים בשלים 2 כפות מיץ לימון סחוט חצי חופן נבטים טריים אורגניים (גרגיר/ברוקולי/חילבה, וכו') הכנה: מכניסים את כל הרכיבים לבלנדר, ומפעילים עד […]

שייק תפוח, ירוקים, ונענע

שייק תפוח, ירוקים, ונענע

שייק ירוק ומרענן, מצוין לניקוי הגוף מרעלים. בשייק נשארים כל הסיבים התזונתיים-לעומת מיץ סחוט שהינו יותר סוכרי. ערכים בריאותיים: ניקוי רעלים, הרזייה, עשיר בברזל מן הצומח ובכלורופיל-המשפר אספקת חמצן וברזל בגוף. עשיר בסיבים תזונתיים למערכת העיכול, ולבקרת שומנים וסוכר בדם. מולטי ויטמין ומינרל מן הטבע. מצרכים ל-2 כוסות: חופן פטרוזיליה 2 ענפי נענע + נענע […]

פסטו עשבי תיבול ואגוזי מלך

פסטו עשבי תיבול ואגוזי מלך

פסטו עשבי תיבול ואגוזי מלך ממרח טעים וארומתי, נהדר על לחם עם גבינת עיזים / טחינה, ושופע צבע ירוק חיוני. המתכון לכמות גדולה – אפשר לחלק למיכלים קטנים ולשמור במקפיא. ערכים בריאותיים: מקור לברזל מן הצומח ולכלורופיל-המשפר אספקת חמצן וברזל בגוף. עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות, ולכן כשאוכלים ממנו במידה- הוא תורם לבריאות הלב, כלי […]

חומוס אורגני

ממרח חומוס אורגני

מתכון מיוחד של ממרח חומוס, מהביל וחם, רך וחמאתי. ערכים בריאותיים: מקור מצוין לחלבון מן הצומח, ולסיבים תזונתיים עדינים לעיכול (פקטין). מעולה עם סלט קצוץ או טבולה קינואה/בורגול בצד, כל כך מלא טעם ומשביע שלא צריך אפילו לחם. מצרכים: 500  גר' גרגירי חומוס אורגני 3  כפות טחינה גולמית טעימה משומשום מלא 1/2  כפית סודה לשתייה […]